Підготовлені морепродукти: хвости креветок, м'ясо мідій, кільця атлантичного кальмару, обсмажуємо на олії соняшниковій, підсолюємо і додаємо вершковий соус і помідори чері. Соус наливаємо в сковорідку, посипаємо тертим пармезаном та запікаємо до утворення золотистої скоринки, при подачі посипаємо мілко рубленою петрушкою.